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backside, im Dorfmärit

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© 2017 by Susanne Anderegg

 

in balance        Yoga & Pilates

01.12.2019

Seit ich nur noch pflanzliche Lebensmittel esse, also seit bald 10 Jahren, ist das mit einer Pizza so eine Sache. Meine Lieblingspizza war immer Pizza Margerita, also die einfachste, und als bekannt wurde, dass Grünzeug den Nährwert einer Pizza erheblich steigerte, legte ich immer viel Rucola drauf. Eine Pizza Margerita mache ich mir mit allem wie früher, nur den Kuhmilchkäse ersetze ich mit Cashew Frischkäse, und so bin ich glücklich. Letze Woche probierte ich mal ein anderes Pizzarezept aus, denn ich probiere gerne Neues aus. Sie schmeckte mir nicht so gut, denn ich mag diesen nachgebauten pflanzlichen Käse einfach nicht - ausser denjenigen von newroots.ch

Ich würde also alles so wieder machen mit den Zwiebeln und den Äpfeln, aber statt den gekauften Pizzaschmelz den selber gemachten Cashew Frischkäse verwenden.

Rezept

Stelle einen Pizzateig her mit Dinkelmehl, Hefe, Wasser, Olivenöl und Salz

Während der Teig aufgeht, schneide 2 Stück Chicorée in kleine Ringe und brate sie in wenig Olive...

24.11.2019

Wer sich schon einmal eine Laufveranstaltung am Strassenrand oder vor dem Fernseher angeschaut hat, stellt fest, dass die Schnellsten mit einer unglaublichen Leichtigkeit und Eleganz über den Asphalt laufen. Ihre Bewegungen sind geschmeidig und im Fluss und man hat den Eindruck, sie müssten sich nicht anstrengen. Mit grosser Wahrscheinlichkeit haben diese LäuferInnen mobile Hüften.

Umgekehrt gibt es ganz viele LäuferInnen die sich seit Monaten oder gar Jahren mit Problemen herumschlagen. Schmerzen in den Knien, verspannte Oberschenkel- oder Wadenmuskeln oder Probleme mit dem unteren Rücken. Dafür sind  mit hoher Wahrscheinlichkeit unbewegliche Hüften die Ursachen. Wer regelmässig joggt, braucht unbedingt ein Gegenprogramm für die Hüften: Beine dehnen, ausrollen, stärken.

Im Yoga gibt es wunderbare Hüftübungen, die deine Hüften öffnen und dehnen. Hier stelle ich eine einfacheÜbung vor, die nicht speziell aus dem Yoga kommt, aber deine Hüften stärkt, wenn du sie regelmä...

10.11.2019

Als ich noch als Vegetarierin durchs Leben ging, gehörte Pizza Margerita zu meinem Lieblingsessen. Seit ich nur noch Pflanzen esse, habe ich schon viele Varianten einer Käsepizza ausprobiert und diejenigen mit Planzenkäse waren nie besonders gut.

Pizza ist ja nicht das gesündeste Essen, wenn du aber was Grünes drauf tust, zum Beispiel Rucola, wird sie gleich ein bisschen besser für deinen Körper, genauer: deine Arterien.

Diese grüne Pizza, die ich vergangene Woche ausprobierte, ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. Hier das Rezept:

Stelle einen Pizzateig her mit Dinkelmehl, Hefe, Wasser, Olivenöl und Salz

Während der Teig aufgeht, koche 200 g Erbsen in 500 ml Gemüsebouillon weich

püriere die Hälfte der Erbsen mit der restlichen Bouillon und füge 1 ELTahin hinzu

die andere Hälfte der Erbsen gibst du in eine Schüssel und reibe die Schale einer Zitrone darüber

schneide einen Bund Petersilie ganz klein und vermische alles zusammen,

dann streiche die Erbsen mit dem Püree auf den ausgewall...

03.11.2019

Unsere Atmung ist so einfach, dass viele Menschen nicht bewusst auf ihre Atmung achten und sich so die Chance nehmen, ihre Seele und ihren Geist wahrzunehmen. Denn so, wie wir atmen, so geht es uns innerlich. Sind wir gestresst, atmen wir flach, sind wir entspannt, werden unsere Atemzüge tief und ruhig.

Wenn wir auf unsere Atmung achten, stoppen wir für diesen Moment unsere Denkprozesse und treten in einen stillen Raum. Das nennt man auch Meditation!

Ausatmen befreit uns von negativen Energien und belastenden Gedanken.

Wenn du wieder in Einklang mit dir selber treten möchtest, dann denke an deinen letzten Aufenthalt am Meer. Wie atmete das Meer? Welchen Rhythmus hatten die Wellen? Beginne in diesem Rhythmus zu atmen. Aus......Ein.......Aus.......Ein......Aus.....

Am besten tust du das, wenn es das nächste Mal regnet oder geregnet hat. Öffne das Fenster oder geh hinaus und atme tief die feuchte Luft ein. So hilfst du, neben der Beruhigung des Geistes, auch deine Lunge zu regenerieren....

28.10.2019

Das ist ein tolles eiweissreiches Rezept für alle, die sich schnell was Gesundes kochen möchten, perfekt nach einer Joggingrunde oder einer anstrengenden Yoga- oder Pilatesstunde. Du brauchst Eiweiss für den Muskelaufbau. Sojateigwaren enthalten mehr Eiweiss als herkömmliche Teigwaren und es gibt sie mittlerweile auch in der Vollkornversion, also mit mehr Ballaststoffen. Erbsen sind das eiweissreichste Gemüse überhaupt, ausserdem enthalten sie viel Kalium, das unverzichtbar ist nach körperlicher Anstrengung. Denn zusammen mit Natrium reguliert Kalium den Wasserhaushalt des Körpers und wirkt so einer Austrocknung der Zellen entgegen. Ausserdem braucht dein Körper Kalium für deine Nervenzellen und deine Muskeln. Auch Broccoli enthält viel Kalium und Vitamin C, plus Eisen.

Ich nehme für ein Pesto die Brokkolistrünke, die ich sammle, bis ich genug habe.

Rezept:

Die Teigwaren nach Anweisung kochen.

Die gefrorenen Erbsen in wenig Wasser dünsten, dann getrockneten Thymian darüber s...

20.10.2019

Unser Hund hat wahrscheinlich Alzheimer, sicherlich ist sie ziemlich dement. Das hat schon vergangenes Jahr angefangen, dass sie sich immer weniger orientieren konnte. Wir haben es daran gemerkt, dass wir sie immer wieder verloren. Lola ist eine so tolle Bordercollie-Mischung, dass wie sie eigentlich nie an der Leine haben. Wenn sie uns jetzt nicht mehr sieht - leider hat sie auch grauen Star - dann kehrt sie um oder sie rennt einfach immer weiter. Ich habe gelernt, sie nicht aus den Augen zu lassen. Zu Hause ist sie entweder in einem Koma-ähnlichen Schlaf oder sie dreht agitiert Runden im Wohnzimmer. Manchmal steht sie einfach da mit einem leeren Blick.

Sie ist schon weit über 16, im nächsten März wird sie 17 Jahre alt. Und seit wir sie kürzlich in Leukerbad verloren - sie war während 3 Tagen verschwunden, bis sie jemand in der Dala (Bach) liegend fand. Unverletzt, aber total geschwächt - jetzt muss sie bei mir abends an der Leine laufen. Am Tag lass ich sie frei und ich bin...

12.10.2019

Wabi Sabi ist eine Begriff aus der japanischen Kultur, eng mit dem Zen-Buddhismus verbunden. Es bedeutet das Gegenteil von Perfektion: der Kratzer auf dem Handy, der Riss im Holztisch, die Teetasse, die schon alt und verblichen ist oder der Teekrug, an dem ein Stück abgebrochen ist. Wabi Sabi bedeutet, dass alles vergänglich ist und mit dem Gebrauch und dem Alter eine besondere Schönheit oder Ästhetik entwickelt, die Makel hat. Wie wir Menschen. Also keine Photoshop-Schönheit, sondern deinen Körper, so, wie er ist in seiner Unvollständigkeit, als schön zu empfinden. Oder dein nicht so perfektes Leben.

Vor einigen Wochen fiel meinem Teekrug das angeklebte Stück am Ausguss ab,. Dieses Stück war nämlich schon bald, nachdem ich ihn vor 18 Jahren in Hongkong gekauft hatte, abgebrochen und ich hatte es angeleimt. Nochmals ankleben? Oder ganz wegwerfen? Oder die Schönheit im Unvollständigen sehen, die die Geschichte dieses Kruges erzählt? Seit ich mich entschieden habe...

06.10.2019

Für diesen Krieger brauchst du viel Kraft und Balance und ohne Achtsamkeit und Konzentration verlierst du dein Gleichgewicht, denn dieser Krieger ist asymmetrisch. Was du gewinnst: 

  • Kräftigung der Bein- und Gesässmuskulatur und der Fussgelenke.

  • Starke Bauchmuskeln und Dehnung der Brust- und Schultermuskulatur, wenn du die Arme nach vorne streckst.

  • Schulung von Bewegungsfluss und Balance in Verbindung mit Atmung und Konzentration.

  • Harmonie, Leichtigkeit, Ausgeglichenheit und Eleganz.

Diesen Krieger üben wir übrigens auch im Pilates, dort nenne ich ihn Flugzeug. Und weil Pilates dynamisch ist, strecken wir die Arme nach vorne und machen Schwimmbewegungen. Dadurch ist er ziemlich anspruchsvoll, denn sich in der Balance zu bewegen ist nicht einfach. Aber auch hier: Übung macht die Meisterin!

So gehts:

Steh hüftbreit auf der Matte und mach mit dem rechten Fuss einen Schritt nach vorne. Spanne deine Bauchmuskeln und Beckenboden an und bring Kraft in dein vorderes...

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Das neue Thema im Herbst- und Winterquartal:

Starke und flexible Hüften!

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