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Sonnenrain 56

3065 Bolligen

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Kursort

backside, im Dorfmärit

3065 Bolligen

© 2017 by Susanne Anderegg

 

Gazpacho

August 14, 2017

Eine kalte Tomatensuppe ist ein tolles Essen, wenn es draussen warm oder heiss ist.

Schnell gemacht und mit einem Stück Brot eine vollwertige Mahlzeit.

 

Zutaten für 2 Personen:

3 grosse Tomaten

1/2 Gurke

1/2 Wassermelone

 

Alles in Stücke schneiden und mit 3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Belieben in einen Mixer geben und alles vermixen. Mit Pfefferminze dekorieren und sofort geniessen.

 

 

 

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