• White Instagram Icon

KONTAKT

Sonnenrain 56

3065 Bolligen

sanderegg@gmail.com

076 563 01 61

Kursort

backside, im Dorfmärit

3065 Bolligen

© 2017 by Susanne Anderegg

 

Harira - Marokkanische Linsensuppe

January 6, 2019

Diese Tomaten-Linsensuppe ist diesen Winter meine Lieblingssuppe geworden. Das Rezept stammt aus dem tollen Kochbuch Veggiestan von Sally Butcher.

Es ist einfach nachzumachen, gelingt ganz sicher und schmeckt unvergleichlich gut! Ausserdem ist die Suppe sehr sättigend und gesund.

 

Hier das Rezept, das 4 Menschen glücklich macht:

 

Das brauchst du:

 

1 Zwiebel & 3 Knoblauchzehen

1 Büchse Pelati

1/2 TL Kumin, gemahlenen Ingwer, Paprika

1 TL gemahlenen Zimt und Kurkuma

150 gewaschene rote Linsen

300 dl Wasser

1 kleine Büchse Kichererbsen

am Schluss 1 EL Mehl

1/2 EL Tomatenmark

1 Bund Peterli oder Koriander

Salz nach Belieben

 

So gehts:

Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und in wenig Rapsöl andünsten

dann alle Zutaten hinzu fügen und kochen lassen

nach 15 Minuten Mehl, Tomatenmark und Salz hinzufügen, gut umrühren und am Schluss die fein geschnittenen Kräuter auf die Suppe geben - und die feine Suppe geniessen.

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Blog

Archive
Please reload

Follow Me
  • Grey Instagram Icon
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now