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How Not To Die

March 25, 2019

How Not To Die (oder Was du tun musst, damit du nicht an einer Zivilisationskrankheit stirbst) ist der Titel eines der meiner Ansicht nach besten Bücher über Ernährung, geschrieben vom Ernährungsarzt Dr. Michael Greger. Das Buch ist dick und schwer, enthält eine Fülle von Informationen und ist sehr kurzweilig geschrieben. Ja, Dr. Greger empfiehlt nur Pflanzenkost, denn in Pflanzen steckt so viel Gesundes, aber es geht nicht nur um Gemüse und Früchte, sondern auch um Kräuter und Gewürze, Nüsse und Samen, Getränke und Bewegung.

Das erste Kapitel ist nach Krankheiten aufgeteilt, du erfährst alles darüber, wie du die gängigen Krankheiten überlisten kannst. Der zweite Teil widmet sich den verschiedenen pflanzlichen Nahrungsmitteln oder Dr. Gergers tägliches Dutzend (gibts auch als App).

Und ja, ich weiss, dass es schwierig ist, Nahrungsmittel, die von Tieren stammen, nicht mehr zu essen, allen voran liegt wahrscheinlich der Käse. Das war auch bei mir so. Deshalb ist es wichtig, nach und nach ein Tierprodukt durch ein pflanzliches Lebensmittel zu ersetzen. Kuhmilch mit Reis- oder Mandelmilch, Fleisch mit Tofu, Seitan, Tempeh, Linsen oder Bohnen, Käse mit Nüssen, geriebenen Parmesan mit gemahlenen Pinienkernen, Hefeflocken und Salz, Butter mit Olivenöl, Rahm mit Kokosmilch oder Sojarahm, Eier mit Nüssen (Fett und Eiweiss) und im Kuchen mit Leinsamen oder Apfelmus als Bindemittel. Lass dir Zeit. Du bekommst einen gesunden, schönen und starken Körper und ein langes Leben ohne Zivilisationskrankheiten. 

Ausserdem verhinderst du damit  sehr viel Tierleid und du machst etwas gegen die Überhitzung unserer Erde.  

Lass dich inspirieren von Dr. Gregers How Not To Die.

 

 

 

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